La préparation du thé est un art à part entière au même titre que sa dégustation. Elle nécessite donc de posséder quelques accessoires et ustensiles essentiels pour tirer le meilleur de ses arômes. Découvrez ici tous les outils incontournables pour concocter du thé et des infusions selon les règles de l’art.
Sommaire
Un infuseur
Si vous êtes consommateur de thé en vrac, votre service à thé doit absolument comprendre un infuseur. Il en existe plusieurs types accessibles sur le marché tels que :
- l’infuseur en silicone ;
- la boule à thé ;
- l’infuseur à mailles fines ;
- l’infuseur en verre ;
- et le panier en bambou.
La boule à thé généralement en métal est l’accessoire privilégié par de nombreux amoureux de thé. Elle se ferme simplement à l’aide d’un verrou et est liée à une chaine à laisser pendre hors de la tasse. Elle laisse toutefois un arrière-goût métallique qui peut être désagréable.
L’infuseur en silicone est une alternative économique et résistante à la boule à thé. Il se présente sous diverses formes et en différentes couleurs, mais peut parfois libérer des microplastiques nocifs pour la santé.
Le panier en bambou demeure l’option la plus écoresponsable et saine. Il s’agit d’un accessoire d’infusion aussi léger que résistant à l’humidité.
Une théière
Afin de passer directement de l’infusion à la tasse à thé, la théière est l’accessoire le plus pratique pour faire son thé. Il s’agit d’un élément central aussi bien pour la préparation que pour le service du thé.
La théière se décline en de nombreux matériaux qui indiquent généralement sa provenance. C’est notamment le cas avec la théière en fonte qui est typique de la culture du thé au Japon et en Asie. Selon qu’elle est émaillée ou non, cette dernière peut servir à l’infusion du thé ou simplement en tant que bouilloire.
Lorsqu’elle est en verre, la théière permet d’observer et de surveiller de près le processus d’infusion des feuilles de thé. Elle est idéale pour laisser infuser le thé juste pendant le temps qu’il faut tout en profitant d’une expérience visuelle unique. Ce type de théière n’a d’ailleurs pas de mémoire, et peut être utilisée pour différents types de thé.
Les théières électriques sont une alternative plus moderne aux deux précédentes. Elles sont disponibles en plusieurs tailles et avec une contenance variable selon les modèles.
Des accessoires pour le maté et le matcha
La préparation de certaines variétés de thé telles que le maté et le matcha nécessitent quelques outils spécifiques. Afin de déguster un maté selon les règles de l’art, il vous faudra ajouter une calebasse et une bombilla à votre service.
La bombilla est une paille en métal qui joue également le rôle d’un filtre pour déguster directement le maté à la calebasse.
La concoction du matcha est cependant un peu plus complexe. Elle requiert l’utilisation d’un chawan, d’un chasen et d’un chashaku. Ils sont respectivement un bol traditionnel, un fouet en bambou et une spatule en bambou servant à mesurer la poudre de matcha.
Un chaki qui est un petit contenant servant à stocker la poudre peut aussi être ajouté à la collection. Le bois dont il est fait est en effet idéal pour conserver les arômes et la fraicheur du matcha.
